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酿豆腐的做法,美食食谱

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“曾在津菜馆中吃过风姿罗曼蒂克道菜,客家酿水豆腐味道很准确,也总算本帮菜中的豆蔻梢头道特色菜。当然自身也得以在家里完毕,难度不算大。小编用的只是平铺直叙炒锅,假如有不粘锅煎水豆腐效能更佳。”

“在新疆,酿水豆腐作为客家相比有代表性的蓬蓬勃勃道名菜,深受款待。每回去客家餐厅进餐,基本都会点那道菜,真正的客家酿水豆腐对选材很发扬,供给有专项使用的水豆腐(比北水豆腐软一些,比嫩水豆腐又硬有个别),在外场很难买到那样的水豆腐,所以必须要用北水豆腐取代,但做出来味道依然十分不利的。”

“酿水豆腐又叫客家酿豆腐,是苏菜的风姿洒脱种,也是客亲人美酒佳肴文化最具代表性的小菜之风流倜傥。先煎后煮,汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。

作者用的是北水豆腐~用嫩水豆腐作者怕呆头呆脑的把水豆腐弄坏了。最后的汤汁多少按个人爱好掌握就能够~”

食物材料明细

食物的原料明细

食物材料明细

主料

主料

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