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新鲜猴头菇的做法,苦菜骨汤的做法

猪排骨提供人体生理活动不可缺少的上流胡萝卜素、脂肪,越发是加上的钙质可爱惜骨骼健康。

做法:将水发猴头菇顺刺切成条;蹄筋切成段;火腿、春笋切成条;葱、姜切成豆瓣片。将猴头菇片、蹄筋段人沸水锅中焯一下抽出。炒锅加芝麻油烧至70%热时,倒人猴头菇片、蹄筋段清炒,倒人漏勺,沥去油。原锅加葱片、姜片、火朣片、春笋片、海米、猴头菇片、蹄筋段,再加黄酒、食用盐、生抽、葡萄糖、味之素和水,烧沸后改温火烧至汁浓,淋人鸡油,起锅装盘就能够。

(原料] 干猴头菇100克,净母鸡1只,猪肥肉120克,熟火朣、水发春笋各20克,花椒、葱结、姜片、花雕、酱油、精盐、高汤、熟鸡油各少量。

1.将空草洗净,投入沸水锅内焯一下,转入凉水中泡10时辰,抽出沥水;猪腿骨和猪排骨洗净后剁成小块,洗净。

2、蹄筋粉蒸猴头菇

2、猴头菇炖黄狗肾

油麻菜籽骨汤

[功效] 适用于慢支。

猴头菇50克,狗肾20克,羖肉250克,巴戟、菟丝子各15克,肉苁蓉、铁观音、花雕、味素、花椒、姜、胡麻油、食用盐各适合的数量。

麻油菜籽骨汤的做法:

4、玉兰片烧猴头菇

将鲜猴头菇浸润去苦味;花菇泡发后切成条;猪脊椎骨洗净后切成小块。将猴头菇、寸菇片、猪排骨一齐放人锅中,放水适当的数量,用小火煮一时辰,参预食盐、老抽就能够。

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(制法] 将猴头菇去蒂,洗净,人沸水锅中焯一下捞出,挤干水,批成薄片,放人碗内,加鸡蛋清、盐巴、湿碳水化合物,掺和均匀,然后将猴头菇片逐条放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅用中火,加熟菜籽油烧热,投入葱花炸香,参加花雕、水发玉兰片、青豆、生抽、姜汁、食用盐、鸡汤、猴头菇片、火朣片,焖至汤稠时加味素,用湿甲状腺素勾芡,淋入熟葡萄籽油,出锅装盘就可以。

将干猴头菇在沸水锅内煮约30分钟捞出,去根蒂,洗净,切成大块;母鸡去内脏,洗净;猪肥肉、熟火朣、水发春笋分别切片。炒锅上大火加熟鸡油烧热,下姜片、葱结炸香,放猪肥肉片炒片刻,下猴头菇块、花椒、黄酒、老抽翻炒,出锅倒人碗内,拣去葱结、姜片,与春笋片、熟火朣片一齐,从母鸡的开口处填人鸡膛,放大汤盘内,加白汤、老抽、黄酒、食盐,人笼用大火蒸2小时,至鸡熟烂时收取就可以。

肋骨脂质价值

(原料] 干猴头菇100克,净母鸡1只,猪肥肉120克,熟火朣、水发冬笋各20克,花椒、葱结、姜片、黄酒、老抽、盐巴、白汤、熟鸡油各适当的量。

1、猴头菇清炖排骨

原料:猪排骨和猪腿骨各500克,苦花200克,切碎的葱和紫姜片各15克.食盐适当的量,花雕10克,花椒水20克。

将狗肾用水泡发,洗净;猴头菇用热水泡发,与洗净的狗肾、牛肉同放人沸水锅内煮,放人姜、黄酒、铁观音、花椒,待锅开后改用大火煨至八成熟。将菟丝子、巴戟、肉苁蓉装入纱布袋内,扎好口放人锅内继续炖,待牡狗阴茎、牛肉熟烂后捞出改刀,装碗里,加味素、盐巴、菜籽油。饮汤,食肉,隔2—3日炖食1次,连服3~5 剂。

我们家常猴头菇的做法最常用的应当是炖了呢!猴头菇炖菜也是最棒的选料。作者给大家介绍几样最常用的炖法。

麻油菜籽骨汤的表征:汤色浓白,材质细嫩,养颜滋润皮肤,强壮筋骨。

6、厚菇烧猴头菇

3、母鸡炖猴头菇

2.锅置温火上,放入清澈的凉水1500克、猪骨、葱花、紫姜片、黄酒和花椒水,加盖炖煮2钟头左右至汤色浓白,撒入药实和食盐,开锅后盛入汤碗内即成。

水发猴头菇800克,鸡脯肉600克,江瑶柱50克,火朣120克,苦笋100克,腐竹80克,高汤、葱、姜、食用盐、黄酒、熟葡萄籽油各少量。

将广狗肾用水泡发,洗净;猴头菇用沸水泡发,与洗净的牡狗阴茎、牛肉同放人沸水锅内煮,放人姜、黄酒、铁观音、花椒,待锅开后改用大火煨至六早熟。将菟丝子、巴戟、肉苁蓉装入纱布袋内,扎好口放人锅内一连炖,待黄狗肾、羝肉熟烂后捞出改刀,装碗里,加调味精、食用盐、亚麻籽油。饮汤,食肉,隔2—3日炖食1次,连服3~5剂。

(原料] 猴头菇200克,火腿片45克,水发冬笋40克,鸡蛋3个,湿泛酸、调味精、青豆、花雕、姜汁、葱花、食盐、老抽、鸡汤、熟胡麻油各少量。

[功效] 助消化,健身体。

原料:水发猴头菇200克,蹄筋250克,鞭笋、火朣、海米各20克,鸡油、生抽、花雕、绵白糖、鸡精、葱、姜、葵花子油、精盐各适当的量。

功用:门医治胃病,具养阴清热,益胃通大便

1、猴头菇清炖排骨

猴头菇的做法你学会了几样吧?快试试这两种营养的炖法。

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