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大人和小孩都喜欢吃,胡萝卜鲜肉蛋卷的做法

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肉松勤瓜蛋卷

那道菜是笔者家度岁最受招待的一道冷菜之一,我们这里叫蛋笼,成品外皮浅黄,里面包裹着鲜肉末,形状长长的像金条啊,所以好吃还要有好口彩。那道菜做法并轻巧,只是要做的可口又狼狈,依旧要有点小本事的,成功不成功,切开一看就明了,蛋皮和肉末牢牢的连着不会分开,肉质细腻的不会有肉渣掉落,表达已经是很成功了。那道菜大人和娃娃都欣赏吃,假设你喜欢能够收着照着做做。

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详见做法请往下看;需求的食物原料;鸭蛋5个鸡蛋3个 豚肉末660克 盐5克 花雕2舀汤的小勺蛋液50克 鲜老抽1汤勺 油一丢丢 宁夏枸杞一些些。

“那道菜是小编家度岁时候的保留菜,二遍能够多做点,一般都以冷盘菜食用,此番把蛋液里参预了西瓜汁,使得类脂越发均衡,味道非常的爽口,是一道老少皆宜的水灵菜肴”

主料

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食物的原料明细

鸭蛋3个 黄瓜1根

备好豚肉末,鸭蛋和鸭蛋

主料

调料

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  • 鸡蛋3个
  • 胡萝卜100克
  • 猪肉末500克

油少些 肉松少量 色拉酱少量

猪肉末里倒入蛋液,插手盐,黄酒和鲜老抽按顺时针方向搅和至有粘性结束

辅料

做法步骤

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  • 适量
  • 4克
  • 马蹄80克
  • 料酒20毫升
  • 鲜酱油30毫升

1胡瓜和鸭蛋

蛋磕入容器里搅和均匀细腻后再过筛三回

2策动肉松和色拉酱

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  • 咸鲜气味
  • 蒸工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 习认为常难度

3青瓜洗净切开后去籽再切块状,鸭蛋磕入碗中搅打均匀

底层不粘锅加热后,抹上油,再倒入一勺蛋液,就那样大的汤勺,小编的锅是28分米的

胡萝卜鲜肉蛋卷的做法步骤

4不粘锅烧热,抹上一些些油,出席一勺蛋液用慢火至蛋液凝固就能够收取(小编那锅中号的,做了2张蛋皮)

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  • 图片 91备选食物的原料
  • 图片 102乌芋去皮洗净,计划豕肉末
  • 图片 113把乌芋拍碎后进入豚肉末一同,出席盐,黄酒,鲜老抽按顺时针方向掺和有粘性
  • 图片 124红萝卜去皮后榨汁
  • 图片 135先把鸡蛋嗑入碗中再把南瓜汁倒入一齐掺和至细腻
  • 图片 146不粘锅抹上一点点油
  • 图片 157用文火到场一勺蛋液
  • 图片 168做成蛋皮,依次全体做好
  • 图片 179取一张蛋皮出席搅和好的馅料
  • 图片 1810卷起成蛋卷
  • 图片 1911凉水上锅蒸45秒钟就可以出锅
  • 图片 2012待凉凉后切成丝就能够享受

5等蛋皮凉透后先投入一根黄瓜条,挤入色拉酱再把肉丝参预

把蛋液晃均匀,用中火至蛋液凝固

小法门1.蛋液一定要搅打细腻,那样做出的蛋皮不会破
2.豨肉末里插足土栗能增添鲜嫩的口感
3.各家的口味不一,里面包车型地铁佐料自身调节

6上边再加上一根胡瓜条

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7卷起后斜切

牢牢后轻轻捞起至全体做好

8装入盆中,中间用蛋皮丝装饰一下就可以

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肉类猪血烩时蔬

取一张蛋皮到场豕肉末用刀抹均匀

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主料

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