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蟹柳芦笋拌鸡蛋,简单易做口感脆嫩

请客吃饭少不了大鱼大肉,就像未有肉菜就从未有过面子一般。但并不是全数人都符合大鱼大肉,来几道雅淡的斋菜大概更受招待。这几道姿首颇高的素菜用来待客,一定能制服大家,让您更有面子。

一、炝腰花

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一、糖醋脆皮矮瓜

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  主料:蟹柳、芦笋、熟鸡蛋

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1、将猪腰片成两半,片去腰臊及里筋,剞上麦穗花刀,改切成方条

  辅料:西红柿、秋葵、蘑菇

食材:紫茄、蒜苗、红萝卜、鸡蛋、葱、洋茄酱、香油、糖、醋、低筋面粉、油

二、锅内放水,小火烧开,放入腰花,焯一下当即捞出,投入冷热水中过凉,再捞出,用洁布吸干水分,盛入盘内;

  调料:盐、鸡精、白糖、白醋、香油

做法:

叁、反酱油、料酒、姜末、鸡精放入碗内,混合调成味汁。锅架火上,放油烧至十分之七热,放入花椒,炸出幽香成为花椒油,倒入盛有调味汁的碗,搅和后浇在腰花盘内用象牙筷拌匀食用。

  烹制格局:

一.将落苏洗净刮去外皮,切成块状,撒一小勺盐拌匀,盐渍10分钟

贰、炝马铃薯丝

  1、将荻笋、蟹柳切成段,香菌、鸡蛋、西红嘟嘟切条备用,洋茄放入小碗中,参与盐、调味之素、白糖、陈醋、麻油掺和出汁;

二.低筋白面里打入一个鸡蛋出席一丢丢水,调成稀稠适中的面糊

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  二、坐锅开火倒入水,待水开后将南荻笋、蟹柳、厚菇、羊角豆放入同煮,焯熟后捞出放入盘中,鸡蛋放在上面,将臭柿连汁一同浇在地点拌匀就能够食用。

3.腌好的白茄将杀出的水倒去,放入面糊中调拌均匀

1.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面维生素.再换二次水,直至水清辙.

  特点:清爽适口,营养丰富。

四.保险每根落苏都沾满面糊

二.锅中放油,油70%热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用.

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5.锅中国原油工程建筑集团烧至第六百货分之七十热,将沾满面糊的紫茄放入锅中炸,炸至吊菜子赤褐酥脆捞出控油

叁.把泡过的洋芋丝倒入油锅中乾煎,加盐,糖,味素调味.再倒入醋急速干炒几下起锅.撒上葱段即成.

陆.将一勺臭柿酱、1勺醋、一勺芝麻油、叁勺糖,二勺水调成料汁

叁、炝拌通菜

7.把红萝卜、蒜苔切丁、葱花切碎备用

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8.锅中少些油烧热,放蒜苔和红萝卜翻搅,放入切碎的葱炒出香味,倒入料汁,慢火加热

壹、藤藤菜摘洗干净。

九.料汁冒泡后,加入炸好的切成丝下锅翻搅,裹满料汁就可以出锅

2、放入烧开的水中焯水。

二、花生酱观众娃娃菜

三、焯好水后,立即投到冰水中过冰水,保持中灰不改变。

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4、把通菜切小段,红天椒切成椒圈。

食材:娃娃菜二棵、观众50g、油、盐、红花椒、糖、蒸鱼老抽二勺、老抽、麻油、独头蒜一只

伍、将通蓊菜、摆盘,独蒜片、红花椒圈放在上边就可以。

做法:

6、锅烧热油,放入花椒粒炸变色后。

一.独头蒜去皮洗净,剁成黄豆酱;娃娃菜洗净控干水分,切成八份

7、将炸好的花椒粒拣出来,浇倒到摆好通藤藤菜的盘子上面。

2.锅中加水烧开,放入小量雨夹雪、花生油,将小孩菜煮至半透明

8、加点盐,拌匀好就可以食用。

叁.煮好后捞出控水,并用手把水分挤出来

四、炝拌金针菇

四.听众泡软,二分之一摆入盘子,剩下的留着

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伍.将孩子菜摆在观众上边,中间再摆上剩下的观者

一、将金针菇用清澈的凉水冲洗一下,然后切段。

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