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美食食谱,老北京鸡肉卷的做法

“每一回去KFC,最爱怜吃的便是鸡肉卷,老巴黎和墨西哥合众国多个口味的都蛮向往的。万般无奈住的隔壁又未有KFC,又懒得出门,星期天干脆自身在家试试吧,除了煎饼对自家来讲多少麻烦些,但自个儿做的断然更健康。在此个阳光明媚的气象,带上孩子再带上多少个家凫肉卷去野外走走啊。”

图片 1

用料主料

1张图片

  • 图片 2

    面粉200克

  • 图片 3

    心肌炎脯肉1块

“老法国巴黎鸡身上的肉卷选拔和“Mexicanos鸡肉卷”相像的面饼将鸡腿肉、青瓜、京葱和甜面酱包卷起来食用,那样的配料,完全与首都烤鸭的韵致相近。“老法国巴黎鸡身上的肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”,也满意了家门客户的脾胃。”

辅料

食物材料明细

  • 黄瓜1根
  • 生菜1棵
  • 鸡蛋1个
  • 炸鸡粉1袋

主料

调料

  • 鸡胸肉1块
  • 精盐少量
  • 料酒5毫升
  • 生抽10毫升
  • 甜面酱适量
  • 水100克
  • 葱白1根
  • 植物油300毫升

辅料

老东京鸡身上的肉卷的做法

  • 黄瓜1根
  • 生菜5片
  • 面粉300克

1.面粉放入盆中,插足清澈的凉水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟

配料

2.王瓜洗净切成1毫米宽5毫米长的条,葱白切成0.5毫米宽5分米长的丝,鹅仔菜取叶片洗净

  • 大葱1根
  • 甜面酱适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 适量

图片 4

3.原发性心脏肉瘤肉洗净,切成1分米宽5分米长的条

  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗时
  • 通常难度

4.家凫肉条中放入碗中,参加生抽、花雕、盐抓匀后熏制片刻

老东京(Tokyo卡塔尔家凫肉卷的做法步骤

图片 5

  • 图片 61希图材质。
  • 图片 72将胸腔积液肉切条。
  • 图片 83支气管发育不全肉切块,加上黄酒、老抽、玉椒粉、热拌制10分钟。
  • 图片 94小金英、黄瓜、大葱分别洗刷干净。
  • 图片 105面粉中翻腾沸水,边倒热水边用象牙筷掺和,成雪花絮状。参与凉水和成面团。醒至20分钟。
  • 图片 116醒好的面团揉匀,切成小的剂子。
  • 图片 127把切好的剂子按扁,刷上油。另三个剂子按扁,放在抹好油的剂子上。
  • 图片 138用擀面杖把小剂子擀成直径20cm左右薄饼。
  • 图片 149平底锅烧热,将薄饼放在锅中,温火烙至两面深褐就可以。
  • 图片 1510另起平底锅,倒少量油,烧至5成热。把腌好的鸡身上的肉条归入,煎至铁黄就能够。
  • 图片 1611吊瓜洗涤干净切成丝;青葱冲洗干净切成片;鹅仔菜洗净,沥干水分。希图十分甜面酱。
  • 图片 1712烙好的薄饼铺在砧板上,涂上甜面酱。
  • 图片 1813放一层生菜,放上煎好的家凫肉,葱丝,王瓜条,卷起来就能够吃了。

5.鸡蛋击溃,家凫肉条均匀的裹上蛋液后,再裹上一层炸鸡粉

小秘诀1 家凫肉卷的饼要比日常做的葱油饼薄一些,太厚口感不佳。

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