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美食食谱,茶树菇排骨汤的做法

“小编居住的城邑是叁个山区小城,那儿生产山货,有竹芽和种种菇类。此中有一种菇叫茶树菇,最早是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是那时一绝,汤味鲜甜可口。”

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用料主料

1张图片

  • 图片 2

    排骨1000克

  • 图片 3

    茶树菇30克

  • 图片 4

    水2000克

食物原料明细

辅料

主料

  • 盐适量
  • 菌菇少量
  • 排骨400克

茶树菇冬瓜汤的做法1.

辅料

计划食物原料

  • 1大勺
  • 料酒1大勺
  • 3根

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2.

  • 百废待兴口味
  • 炖工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 简言之难度

将肋骨洗刷干净,用清水浸润10秒钟

菌菇咸菜汤的做法步骤

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  • 图片 71肋骨用加了花雕的水焯水后洗净。
  • 图片 82放入汤锅,打适当的数量水,没过排骨5分米左右,出席葱结,小火烧开转温火炖煮。
  • 图片 93炖红枣汤时,管理一下菌菇,笔者这一次用的菌菇有:香信、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇。冬菇、鸡腿菇和茶树菇都以相比较耐煮的,所以自身将它们洗净焯水后就放入猪骨汤中炖煮。
  • 图片 104金针菇和真姬菇不是那么耐煮,所以洗净焯水后,在鲜鱼汤炖煮了2个小时左右后再放入,炖煮15分钟左右就能够。借使是砂锅,就在鲍鱼汤炖煮了3个小时后投入,滚开后炖煮25分钟。
  • 图片 115汤炖好后,加盐调味就可以。

3.

将脊椎骨放入砂锅

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4.

加入水

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5.

将砂锅放天然气灶上

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6.

中型Mini火煮

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