快捷搜索:

食谱笔记,奶油装饰纸杯蛋糕的做法

用料主料

1303

图片 1

  • 图片 2

    鸡蛋2个

  • 图片 3

    低筋面粉20克

酥油是金科玉律的山珍海味,超级多个人都爱吃乳皮这款佳肴,大家知晓什么打发奶油做蛋糕呢,经常的话,翻糖蛋糕中都会放入乳脂,可以让生日蛋糕看起来相比理想,并且吃上去口感相比甜,可是奶油吃多了便于发胖嗬,我们要细心这一个主题材料吧。

3张图片

调料

一.怎么样打发乳皮做翻糖蛋糕

食物原料明细

  • 色拉油15克
  • 牛奶15克
  • 淡奶油30克
  • 白砂糖45克

食材

主料

福冈县戚风的做法

主料

  • 低筋面粉90G
  • 黄油40G
  • 凉开水60G
  • 淡奶油200G
  • 糖粉20G
  • 食用色素适量
  • 彩糖适量
  • 鸡蛋4个
  • 白砂糖60G

生日蛋糕原料:鸡蛋2个、低筋面粉20克、色拉油15克、黄砂糖35克、牛奶15克

淡奶油适合的数量

辅料

酥油馅料:奶油30克、白砂糖10克

辅料

  • 柠檬汁几滴

1.铁蓝里加10克白糖打到乳化,颜色发白,加色拉和牛奶拌匀,最后筛入低筋面粉拌匀

淡奶油适合的量

2.蛋清分二遍加糖,打至湿性发泡,混合琥珀色蛋白糊,倒入模具约8分满

步骤

  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 平凡难度

3.入预热好的烤箱180℃,中层约15分钟

1.打算淡奶油

酥油装饰木杯彩虹蛋糕的做法步骤

图片 4

2.先用电动打蛋器搅匀

  • 图片 51黄油软化,低筋面粉过筛待用,鸡蛋中湖蓝蛋白分离,浅蓝盆里投入20克红糖掺和均匀后,插足黄油和水充足拌匀至油水混合,加入筛过的低筋面粉拌匀
  • 图片 62黄油软化,低筋面粉过筛待用,鸡蛋粉红白蛋白分离,原野绿盆里到场20克红糖掺和均匀后,加入黄油和水足够拌匀至油水混合,参与筛过的低筋面粉拌匀
  • 图片 73打好的蛋白霜分五次步向到1的深黑糊中,并切拌均匀
  • 图片 84把草莓蛋糕糊加到三足杯里,若是水晶杯太小可用汤匙来挖,防止千层蛋糕糊弄到边缘
  • 图片 95烤箱预热180度,上下火烤20分钟后抽取晾凉(烤草莓蛋糕和晾翻糖蛋糕的小时用来打乳皮哦)
  • 图片 106烤箱预热180度,上下火烤20分钟后抽取晾凉(烤奶油蛋糕和晾奶油蛋糕的日子用来打奶油哦)
  • 图片 117接下去正是把奶油装饰到凉好的翻糖蛋糕上了,这几个就大显身手,怎么雅观怎么顺手怎么裱
  • 图片 128撒上装修的多姿多彩糖,完结

4.烤制千层蛋糕的时候能够打发奶油,待千层蛋糕烤好后用泡芙裱花嘴注入就可以

3.用蒸汽轮机初阶搅拌,直至发泡结束

小秘籍1、打发淡奶油夏季必定要隔冰水打发才好打,冬日常温低的话能够不加;
2、食用色素倒霉把握的话能够先加少一点,非常不够再加一点,加了后需快捷切拌,以防消泡。
3、有色拉油能够一贯用色拉油替代黄油。(作者是正好色拉油未有了,用的黄油)
4、因为下面要加乳脂装饰,所以表面开不开裂已经不根本了,所以温度我调的可比高级中学一年级点,那样速度快一些。

图片 13

二.明旭草莓彩虹翻糖蛋糕的做法

图片 14

食材

图片 15

主料

鸡蛋5个 低筋面粉90g 白糖80g 色拉油50g

本文由澳门新葡11599发布于卷筒糍粑首页,转载请注明出处:食谱笔记,奶油装饰纸杯蛋糕的做法

您可能还会对下面的文章感兴趣: