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美食食谱,做炒饭最好吃了

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解表剁辣子炒饭

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主料:米饭1小碗,鸡蛋2个;调料:食盐1.5克,鸡精1克,剁椒10克,植物油10克

“廊坊炒饭又名沧州蛋炒饭,原流传于民间,相传源高慢顺吴国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时,随之也将蛋炒饭传入荆州,后经历代厨坛高手稳步翻新,柔合进京菜肴的“选料严酷,制作精密,加工讲究,器重配色,原汁原味”的性状,终于进步成为淮扬风味闻明的主食之生龙活虎。欧洲和美洲、扶桑、香江等地的宜春韵味酒馆,也纷繁挂牌售此美味山珍海味,颇受款待。
柳州的蛋炒饭,风味各异,品种好多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火朣蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等”

做法:1.预备好食物的材料,蛋液打散,足够搅打均匀。2.锅中加核桃油,烧热后倒入蛋液,快捷用锅铲滑散,倒入剩米饭,用铲子压散。3.参加少量七星椒剁椒,再投入少量鸡精和盐,生煎均匀即可。

食物的原料明细

烹制技能:1、注意剁辣子不要放太多,根据个体胃口调治。2、还能参加适当的数量火朣丁,口感会越发丰硕。

主料

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  • 冷饭1大碗
  • 鸡蛋200G
  • 猪肉80克

酸菜炒饭

辅料

用料:猪肉丁、米饭、吊瓜、红萝卜、彩椒、球葱、酸菜、独头蒜、盐、黑玉椒粉、鸡蛋

  • 虾干1个
  • 黄瓜100克
  • 胡萝卜100克
  • 松子1勺

做法:筹划好素材。黄瓜、红萝卜、大椒、球葱切丁,独蒜切块,梅菜切细。锅内入油,文火将蒜片煸香,放入计划好的豚肉丁,混炒熟后盛出备用;油留在锅里,放入唐瓜、胡萝卜、彩椒、荷兰葱干炒至变色加符合盐调味;放入切好的酸菜、炒好的豨肉丁、米饭,炒匀;放黑胡椒粉、盐调味,装盘;煎二个鸡蛋放在下边就能够。

配料

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  • 适量

火朣肠炒饭

主要材质:菜心少量,玉米适当的数量,火朣肠适当的量,白米饭适合的数量。辅料:蒜适合的量,生抽适当的数量。

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