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三色果冻的做法,果冻的家常做法

原料:鲜橙多橙汁250ml  苹果酒250ml  牛奶250ml  杏仁粉二汤勺(30克) 鱼胶粉3伍克
 
做法:
 
壹)将3伍克鱼胶粉分成三份。十克用鲜橙多搅拌溶解,十克用抹猛果酒搅动溶解。将盈余的一5克鱼胶粉和杏仁粉混合在联合,倒入牛奶和弄均匀(不要发生颗粒)。
 
二)将橙汁溶液倒入锅中加热,用餐桌匙画圈和弄,沸腾后关火,冷却贰分钟后倒入容器通透到底晾凉(约一小时左右)。
 
三)将杏仁牛奶溶液倒入锅中加热,用勺子画圈和弄,沸腾后关火,冷却十分钟后,轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻下边,透彻晾凉(约壹钟头左右)。
 
四)最终,将望果酱溶液倒入锅中加热,用汤匙画圈搅和,沸腾后关火,冷却10分钟后,轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻下面,透彻晾凉(约1刻钟左右)。
 
5)一钟头后,最上边的葡萄果冻凝固后,能够将盒子倒扣过来,用工具刻出你欣赏的形态,或用刀直接切成方块或菱形块。更方便人民群众的方式是,能够一向用果冻模具制作。
 
超级嗦:
 
**鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉,是领取自动物的1种矿物质凝胶。鱼胶粉的用处丰富常见,不但能够自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各样甜点。
 
**自个儿不太喜欢在做果冻时,往容器内壁上刷油以便脱模。假若越过难脱模的气象,能够在脱模前用热水泡一下器皿,果冻跟模具接触的面受热分隔,就很轻巧脱了。
 
**鱼胶粉和琼脂都能够用来凝固液体,但自己以为用琼脂做果冻口感稍硬,未有用鱼胶粉做那种爽滑和弹性的口感。
 
**那款果冻的牛奶层因为加了杏仁粉,因而要比其它三种纯液体,多加一点鱼胶粉便于凝固。
 
**作者用了鲜橙多和苹果茶那二种饮品来做原料,因而无需再放糖,甜度丰富,假诺您用水果榨汁做,可能就要依赖自个儿的口味调入一点点白糖了。
 
**从不鱼胶粉可以用qq糖来做,方法是将qq糖放入果汁中加热至溶化后降温就能够。qq糖和果茶的百分比,差不多是1:十。

3、锅中,烧热水,放入白糖融化,出席鱼胶粉搅匀;

格局步骤

食材希图

5、然后隔水蒸十7分钟,晾凉后切成丝就能够。

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一、将钱葱粉加水调理待用,锅中倒入椰浆和沸水;

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二、将1捌g鱼胶粉和120ml凉热水混合,再隔水加热,至鱼胶粉完全溶解,静置至完全冷却;

四、去掉表面包车型地铁泡馍,然后冷冻三钟头左右,收取脱模就能够。

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自制果冻的做法大全—双色丹荔果冻

椰汁糕的做法

一、把琼脂用冷水泡半小时待用;

二、锅中放入牛奶,椰浆,白砂糖,加热至糖融化后加入琼脂;

鸡蛋,鱼胶粉,水,白糖,千日红。

方式步骤

一、荔果洗净去壳,去核,放入搅拌机,打成汁待用;

叁、温火稳步加热,搅拌,幸免沸腾粘锅,煮至琼脂完全消融;

自制果冻的做法大全—水晶果冻

刚做好的椰汁糕是无力黏糊糊的,冷却后才变硬。

4、将千日红塞进蛋壳中,倒入鱼胶粉液,冷却后冷藏凝固;

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4、凤梨切成条放入容器中,然后倒腾琼脂水,冷却后冷藏至凝固就可以。

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三、然后倒腾剩余的水栗粉水,急速搅匀至无颗粒感,然后倒入赤山豆拌匀;

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红赤山豆椰汁糕的做法

主意步骤

二、然后参预砂糖煮沸,接着倒入一碗水栗粉水搅匀,成为糊状后关火;

办法步骤

1、琼脂用清澈的凉水浸润1四分钟至软,捞出沥干待用;

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