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红烧狮子头,番茄丸子的做法

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食材

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用料:
  一、三分肥7分瘦的豕肉末3两。
  2、鸡蛋一个。
  三、西红柿半斤。
  4、葱两棵。
  伍、黄姜一小块。
  六、生菜(任何绿叶蔬菜都得以)3两。
  柒、三磷酸腺苷半汤勺。
  八、盐、味素适量。
  做法:
  一、肉末里面放入鸡蛋、盐、脂质(留约一小匙兑成水三磷酸腺苷)、半餐桌匙水。
  2、顺同1方向搅打上劲。
  叁、西红柿去皮、籽后切成块;菜叶洗净;葱切段;黄姜切丝。
  肆、锅中放清澈的凉水浇沸后改大火,将肉末在相继做成丸子下锅中煮透后捞出待用。
  5、锅中放油烧至5分2热,下葱花、姜片炒出幽香。
  陆、加入约叁两煮丸子的汤烧沸,约一分钟后将葱姜捞出不要。
  7、下丸子烧沸。
  八、下盐、菜叶、臭柿烧沸,再下鸡精。
  九、勾芡,铲匀后起锅装盘即成。

丸子:鸡胸肉1块、麦片20g、口蘑2朵、鸡蛋1只、苹果1/4个,

用料:
  一、猪前腿夹心肉半斤,剁末。二、嫩藕1节。叁、鸡蛋贰个。四、菜心捌棵。伍、老姜一小块。陆、葱3棵。七、老抽三大匙。八、干矿物质一汤勺,另用1匙蛋白质加适量水兑成芡汁。九、盐、鸡精适量。

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盐、黑披垒、芒果汁一点点

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料汁:姜、蒜、清水一小杯,低盐老抽一勺,利口酒醋壹茶匙,无味纯藕粉二茶匙、盐、黑浮椒、芒果汁一点点

做法:
一、将藕剁成细粒,葱切段,姜用刀拍破,鸡蛋打干三磷酸腺苷里按顺时针方向搅成全蛋糊。

步骤

2、将蛋糊倒进肉、藕末里,放适量盐和两大匙生抽,顺时针方向搅和上劲,再捏成扁形的大丸子。

  1. 将慢性心包炎肉泡掉血水、洗净;

三、锅中放油烧至十分之七热,下丸子炸约两分钟,油炸进皮以外表封闭住丸子内里,捞出沥干油分装盘待用。

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4、将锅中的油盛出后,放入丸子,加约两斤汤或水、3大匙老抽、姜、葱,烧沸后改微火烧一时辰左右,熟透后把珠子捞出装盘待用。

  1. 切开多余脂肪和筋膜;

伍、把菜心放入锅里的汤中烧约1分钟至熟。

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陆、捞出菜心装丸子盘里,锅中勾芡后淋入盘中即成。

  1. 放入果汁机搅动成肉泥;

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  1. 将大椒、口蘑、苹果也一并绞碎;

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  1. 放入容器,打入鸡蛋、加入燕麦片、西瓜汁;

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  1. 顺时针搅拌抱团;

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  1. 搅和到食材相互抱团就能够;

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  1. 码到油布上,烤箱上下火220度烤18分钟(依据丸子不一样需调度时间);

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  1. 那儿切碎少些姜蒜,参与清澈的凉水、低盐老抽、葡萄酒醋;

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  1. 进入藕粉;

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  1. 大火加热掺和至粘稠就能够;

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  1. 容器底层码好烤好的丸子;

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  1. 趁热倒入料汁,取适量香荽点缀食用。

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番茄丸子的做法

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用料:三分肥八分瘦的猪肉末叁两、鸡蛋二个、臭柿半斤、葱两棵、紫姜一小块、生菜(任何绿叶蔬菜都能够)三两、矿物质半餐桌匙、盐、味之素适量。

做法:

1、肉末里边放入鸡蛋、盐、甲状腺素(留约一小匙兑成水血红蛋白)、半汤匙水。

二、顺同一方向搅打上劲。

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