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火锅麻辣烫的做法,竹筒饭的做法

问题:做竹筒饭时,竹筒蒸过后破了,那是怎么回事?竹筒饭终究该如何是好?

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回答:

用料。
    一、火锅底用料:1、芝麻酱三大匙。贰、豆豉一大匙。三、老抽半汤勺。四、醪糟汁半汤勺。5、泡贡菜约三两。陆、花椒一大匙。七、干花椒半两。8、葱一两。九、蒜苔壹两。10、生姜一块。1一、蒜半个。12、血红蛋白1汤勺。1三、盐、调味之素适量。

用料:
  一、四头带结的竹筒,纵剖开。

竹筒饭的做法菜系及职能:精品主食竹筒饭的创设材质:主料:一,多头带结的竹筒,纵剖开。2,江米半斤。叁,豌豆三两。四,鸡腿肉二两。伍,广味香肠二两。6,银耳两大朵,用热水泡发开。7,竹荪四棵,用水泡发开。八,笋尖叁两,在沸水中煮几分钟。9,白糖一大匙。十,葡萄酒洋酒三大匙。11,蚝油两大匙。1二,老抽3大匙。一三,甜面酱一大匙。14,盐适量。教您竹筒饭怎么办,如何是好竹筒饭一、江米用干净的水泡四小时以上,参与全体调料和鸡肉,腌半钟头以上;笋尖、香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈。二、半钟头后将有着用料全部放碗里拦匀。3、把籼糯们装入没敲节结那3/陆的竹筒里,稍压紧实。四、盖上另八分之四竹片,再用绵线缠绑住。伍、放蒸锅中型小型火蒸两小时,抽出后剪掉绵线,开盖就可以食用。黎家竹筒饭的做法用料:山兰米500克,猪瘦肉拾0克,老抽10克,生抽叁克,精盐5克,味之素八克,清水500克,精猪油、伍香粉各少量,新鲜竹子二节。做法:1、山兰米洗后,浸透半小时,捞起,加精盐、味之素拌匀。2、猪瘦肉切成0.叁分米厚的肉片,用生抽、老抽、5香粉熏制,热锅过油,将肉类乾煎至熟,出锅待凉后,切成0.三×0.三分米的肉粒待用。三、取新鲜竹子(节距较长为好),每节锯开壹端,洗净晾干,用精猪油抹拭竹筒内壁,将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀,分两等份大增两节竹筒里,入适量清水(每筒约250克),然后,用干净布条捆扎封堵竹筒口,放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟,关电源继续在炉中焗干。四、抽出成熟的竹筒饭,解除布条,锯成几何小段(每段长陆分米),摆放盘中上席。

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回答:

 
底料做法:
壹、姜、蒜切细粒;泡酸菜切成丝;葱切段;蒜苔切长段。

将每节中另2/四的节结敲掉。

蒸的都以便于破的,提出用尤其的竹筒用火烤,美味又清香,比蒸的美味多了

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回答:

二、锅中放油烧至二分之一热,依次放入花椒、干花椒段、姜蒜粒、蒜蓉酱、豆豉用大火炒约半分钟,再下泡泡菜同炒约1分半钟。

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