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苏式咖喱月饼的做法,苏式黑芝麻月饼的做法

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“假期休闲甜品——苏式紫薯月饼”

食物的材料明细

食物的原料明细

食物原料明细

水皮

主料

水皮

  • 中筋面粉240克
  • 猪油90克
  • 糖粉100克
  • 2克
  • 40克
  • 水皮:中筋面粉240克
  • 猪油90克
  • 糖粉60克
  • 3克
  • 90克
  • 油皮:低筋面粉225克
  • 中筋面粉160克
  • 猪油60克
  • 糖粉40克
  • 2克
  • 60克

油皮

辅料

油皮

  • 低筋面粉225克
  • 咖喱馅560克
  • 低筋面粉120克
  • 紫薯馅500克

馅料

紫薯馅

  • 面粉150克
  • 水饴60克
  • 奶粉60克
  • 黄油70克
  • 白瓜糖丁260克
  • 炒熟黑芝麻60克
  • 芝士粉30克
  • 咖喱口味
  • 烘焙工艺
  • 一天耗时
  • 日常难度

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