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招待客人不用愁,家常小菜

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世家好,小编是平心静气的蓝天,爱美味美味的吃食、爱享受。这里是美味珍馐美馔好搭配山珍海味小站,要是和自己同样你也爱不忍释美味的吃食、喜欢做菜,迎接来此地落脚小憩,感恩你留下最美的鞋的印迹。

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青南椒炒牛肚

“炒了薯片、薯丝、这一次炒给薯条。

洋山芋营养足够,价钱又不高,况兼,国内依旧世界上洋山芋生产能力第一的强国,怎么都得援救一下。”

食物原料明细

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食物原料明细

主料

资料:牛肚(市集上买的煮透的牛肚)、青川椒、葱姜蒜、冰糖、玉椒粉、老抽、生抽、料酒、盐、香荽

主料

  • 丝瓜两根
  • 瘦肉100克

做法:1、牛肚切细丝,青红椒切片,姜切片,葱和蒜切未备用;

  • 马铃薯一只
  • 瘦肉适量

辅料

2、锅中放油烧热,归入姜丝和蒜未爆香,放入牛肚丝干炒,放入果糖,胡椒粉,老抽,老抽下去生煎均匀,放入青南椒滑炒几下,再倒一点料酒、少些盐,把杭椒炒断生后,撒入切碎的葱和调味精,爆炒均匀;

辅料

  • 小红椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 食用油适量
  • 适量
  • 鸡精适量

3、出锅装盘撒芫荽肴和点心缀就可以。

  • 适量
  • 红椒适量
  • 葱段适量

腐竹炒肉片

配料

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 总结难度

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  • 适量
  • 鸡精适量

菜瓜炒肉片的做法步骤

质地:瘦豕肉、腐竹、蒜苔、红杭椒碎、生抽、油、盐、五香粉、黄酒、胡萝卜素、玉椒粉、鸡精

  • 图片 51瘦肉洗净血水,切成薄片备用。
  • 图片 62把切好的肉片放入小碗里加入生抽、生物素、黄酒熏制五分钟。
  • 图片 73丝瓜用小刀刮去外皮洗净,对半切成块备用。
  • 图片 84蒜去皮切成块,小南椒和葱切段备用。
  • 图片 95炒锅上火,倒入芝麻油烧热,归入肉片干煎断生后盛出。
  • 图片 106另起锅,倒入核桃油烧热,煸小葱、蒜和花椒。
  • 图片 117放入菜瓜片干炒熟。(可加入少些水避防糊锅)
  • 图片 128放入肉片翻搅均匀,调入胡椒粉、盐、味素就可以。

做法:1、先把腐竹用热水泡软,切段;瘦肉洗净切成块;蒜苔切段;

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