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美食菜谱,蔓越莓小饼的做法

加入15ml全蛋液,拌匀

食物的原料清单

成品~ 小贴士

筛入低筋面粉,用刮刀拌均匀至无干粉就可以

到场少量的鸡蛋液

步骤2

步骤6

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步骤8

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无盐黄油 225G 低粉 345G
糖粉 120G 蛋液 45G
蔓越莓干 105G

步骤2

鸡蛋中步入葡萄汁,能够去除蛋液中的腥味进程中有起首续只需掺和均匀即可,无须打发刚刚拌好的面团会比较粘手,能够将其放入三门冰箱冷冻5分钟冻至稍硬一点,这样会相比较好整形一些只要相比较考究一点,能够将蔓越莓干提前放在清酒中浸透半个小时再选用,那样烤出来的蔓越莓十二分软绵绵嫩,口感较好,嘟嘟喜欢相比酥脆的口感,就径直烤制啦···具体温度和岁月,可依照各自烤箱的心性自行调节最终5分钟,最佳站在一侧望着,防止烤过哦···

筛入低粉,拌至未有干粉就立即停手(拌的时候切拌加翻拌,不要向多个方向搅)

低筋面粉 115g 黄油 65g
蔓越莓干 35g 糖粉 50g
全蛋液 15ml

步骤4

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食物的材料清单

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出炉,晾凉,就足以吃啊! 小贴士

步骤8

步骤1

黄油常温软化,出席糖粉搅动均匀。

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将拌好的面团整形成长方柱体,送入智能双门电冰箱冷藏也许冷冻至硬笔者个人做切条饼干都以行使冷藏半天的办法,那样绝不会太硬导致不可能切冷冻的话大致是半个钟头,这几个也要依附个人处境调解了关于整形,笔者并未有出色的模具,是用手搓条以往冷藏至面团能够塑型的程度,冷藏多少个时辰候收取用擀面杖擀平四面面团一同初异常软绵绵会轻便趴下去,冷藏三多个钟头再整形就足以了一旦有模具的话就无需小心那一点有关整形,因为太五个人问了,强调一下,请大家留意看两眼行吗!刚做出的面团是相当细软的,小编是用手搓成长条以往放双门电冰箱冷藏几个小时然后抽取来擀面杖擀擀平,用手捏捏边角,整成长方体的楷模。然后每每门冰箱继续冷藏(或许您想冷冻也足以的)一段时间(因为整形过前边团又有一点点软了)再切成片。这段补充其实前面边的趣味是千篇一律的,只是因为前边说过但大概表意远远不够分明以至于一贯依然有人问,所以再重复申美素佳儿(Friso)段,请不要嫌弃作者啰嗦~

步骤3

步骤7

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烹饪步骤

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步骤9

烹调步骤

用手揉两下,滚成圆柱状,用保鲜膜包好放入对开门双门电冰箱冷冻多个钟头。整形的时候假诺过度软倒霉整形的话,能够冻结一会儿再整形。

将切拌好的面团整成长方体,用保鲜膜包装好,放对开门冰箱冷藏一夜或入冷冻层1小时冻成硬块

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