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椰蓉花型面包的做法,三分钟出膜老式面包

11.上烤箱二次发酵50分钟

椰蓉花型面包的做法步骤

13.烤箱预热后180度烤30秒钟

主料

图片 1

辅料

主料

图片 2

  • 酵头:高粉150克
  • 酵头:中粉50克
  • 酵头:白糖15克
  • 酵头:水126克
  • 酵母3.5克
  • 材料A:高粉150克
  • 中粉50克
  • 白糖15克
  • 酵母3.5克
  • 126克

图片 3

图片 4

辅料

16.里边协会万分软

食物的原料明细

图片 5

五分钟出膜老式面包!用料工具

  • 高筋150克
  • 中筋50克
  • 鸡蛋50克
  • 白糖55克
  • 1克
  • 30克
  • 奶粉15克
  • 玉米油40克

食物的材料明细

15.成品

  • 甜美口味
  • 别的工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 万般难度
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 日常难度

图片 6

1张图片

  • 材料B:高粉150克
  • 中粉50克
  • 鸡蛋50克
  • 白糖35克
  • 玉米油40克
  • 28克
  • 奶粉15克
  • 椰蓉70克
  • 蛋液35克
  • 1克

八秒钟出膜老式面包!的做法:

八分钟出膜老式面包!的做法步骤

2张图片

主料: 酵头:高粉 酵头:中粉 酵头:白糖 酵头:水 酵母 调料: 高筋 中筋 鸡蛋 白糖 盐 水 奶粉 玉米油 厨具: 面包机

  • 图片 71酵头材料
  • 图片 82热水化开酵母然后和面
  • 图片 93放面包机发酵,彭起后回退表明发好了
  • 图片 104计划第二份资料
  • 图片 115除猪油意外,和酵头混合起来
  • 图片 126揉成面团分叁遍增加大豆油,采纳摔打面团的点子,七分钟就出膜了
  • 图片 137放回面包机二回发酵两倍大小
  • 图片 148用擀面杖多擀三次推向,分为九份
  • 图片 159取叁个面团搓长条然后各拿一只往相反方向拧四圈
  • 图片 1610把头塞进去
  • 图片 1711上烤箱一次发酵50分钟
  • 图片 1812发酵后刷蛋液
  • 图片 1913烤箱预热后180度烤30分钟
  • 图片 2014出炉后刷一层牛奶
  • 图片 2115成品
  • 图片 2216里头组织比异常软绵绵
  • 图片 2317拔丝也很棒
  • 图片 241A材料
  • 图片 252水放电磁波炉加热几秒,开水就行,不可能赶上30度,归入酵母溶化
  • 图片 263活成面团
  • 图片 274发酵至膨大后回退就能够
  • 图片 285准备B材料
  • 图片 296在发酵好的酵头里踏入高粉150克,中粉50克,果糖55克,蛋液50克,奶粉15克,盐1克,水28克,活成面团,水能够先加20克,看状态在丰硕,面粉 的吸水性差别,面团水分太大 极其粘手的
  • 图片 307拿出来先分叁遍增加菜籽油,每增添二次都要充足的抓捏面粉 让面团吸取芝麻油
  • 图片 318用酵头出膜是可怜快,选择摔打面团的不二秘诀相似也就五分钟左右
  • 图片 329放回面包机发酵,贰个半钟头左右
  • 图片 331070克椰蓉混合35克糖35克蛋液混合起来
  • 图片 3411面团拿出排气后分为9个等份
  • 图片 3512取一面团擀薄,包入椰蓉馅,像馒头同样收口
  • 图片 3613擀成长条状
  • 图片 3714在中游划几道,要划断
  • 图片 3815五头往相反的动向拧
  • 图片 3919只顶塞到里面 去,如图
  • 图片 4017放烤箱一次发酵,尾部放热水一杯
  • 图片 4118发酵50分钟,拿出刷蛋液
  • 图片 4219烤箱预热180度10秒钟,放入烤盘180度烤25分钟
  • 图片 4320出品,加多了酵头,组织是极度软的
  • 图片 4421满满的椰蓉香甜味

1.酵头质感

9.取二个面团搓长条然后各拿两只往相反方向拧四圈

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